蒜薹和蒜台，正确的是蒜薹。“薹”指蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。“台”一般指高出地面的平面或设备等，“蒜台”是错误写法。
例句：今天买了一把新鲜的蒜薹，准备炒肉丝。
使用建议：在提及大蒜的细长茎时，用“蒜薹”。
